いつもお世話になっているフォトジャーナリスト川目氏推薦の 新井薬師にあるつけ麺屋へ。 中華料理にあるラーメンは概してハズレが多いのだがこのつけ麺は大当たりだった。 場所がいまいちわかりにくいが、沼袋の『丸長』に匹敵する味であった。 『TOKYO1週…